Dans les dernières années, la nouvelle sortie « hip » c’est d’aller prendre l’afternoon tea avec des amis. En effet, le traditionnel thé à l’anglaise pris en fin d’après-midi, le 4 o’clock tea (accompagné de scones, sandwichs et autres gourmandises) fait maintenant partie des chouchous des foodies. Mais qu’en est-il vraiment? Quelle est cette tradition qui redevient à la mode et, surtout, pourquoi?
Sans savoir ni pourquoi, ni comment, j’étais moi-même très attirée par le thé d’après-midi. Je dirais que c’est lors d'une escapade en Irlande qui m’a fait découvrir de (très) bons scones que je
